Kolonialhandler Anders Bergene startet i 1906 en sjokoladefabrikk i de ledige lokalene etter den konkursrammede Olaf Larsens Chokoladefabrik (Asola) på Rodeløkka i Købengavngata 11.
Bergene ble et av de ledende varemerkene for sjokolade og sukkervarer i Norge, på linje med Freia og Nidar. På det meste bar over 500 ulike artikler Bergene-merket uner slagordet "Alltid no' godt fra Bergene". Det var sjokolader som Talma, Bergene Melk, Bergene Nøtt og Edelweiss, kakaopulveret Jaguar, suppeblokker og poser, gelepulver og andre desserter. Bergene ekspanderte i Sverige og het fra 1973 Bergene Dragé. Fabrikkanleggene på Rodeløkka rett ved konkurrenten Freia og Dælenga Idrettsplass ble stadig utvidet.
I
Delene av Bergene-fabrikken som vender mot Marstrandgata ble bygd om til teater for Black Box teater 1980 fusjonerte Bergene med Trondheims sjokoladestolthet Nidar til Nidar Bergene A/S. Frem mot 1990 ble all produksjon samlet i Trondheim. Bergene-navnet forsvant etter 1987 da Orkla-eide Nora kjøpte Nidar Bergene og satset på Nidar alene både som merkenavn og navn på datterselskapet. Navnet ble imidlertid stående på taket av fabrikkanleggene i Københavnergata, med høyblokka fra slutten av 1960-årene som landemerket, også da de ble ombygd til kontorer for bl.a. Patentstyret.